つちのこの「何か」？

炊き込み炒飯
前の日に材料、調味料を米と一緒にいれて予約スイッチポン。
朝は炒り卵を入れて混ぜるだけの簡単レシピをネットで発見。
ただ冷凍グリンピースは色が悪くなるので、炊きあがりに混ぜたほうが良さそう。
冷めてもおいしかったのでお弁当向きだわ！

揚げ餃子＆焼売
餃子の中は麻婆豆腐味。いつもの餃子のタネに水をよく切った豆腐と甜面醤、豆板醤が入っています。
焼売は特売冷凍食品100円。
とんかつソースにも甜面醤を加えました。

たっぷり野菜の甘酢あん
中華もののお弁当は野菜不足になりがちなのでここで解消。
ピーマン、蓮根、人参、きくらげ、豚肉。
材料は前の日に切っておいて、甘酢も合わせておく。
揚げ物が他にあったので、豚肉の油通しもついでにできます。
ちゃちゃっと炒めて出来上がり。


豆姫は最近芸達者になりました。
「おしり回転」「拍手」「バイバイ」「いないいないばぁ」とレパートリーが増えます。
最近できるようになった「いないいないばぁ」はなかなか大人達のウケが良いようです。