2011年01月06日
お弁当日記「なんちゃってお節弁当(その2)」

即席お節料理第二段。大好きな栗の甘露煮が今日も食べれるわ~

甘露煮のみつを少し入れて甘めのおこわです。

こちらも簡単レシピ。
鶏ひき肉にお豆腐もいれて口当たりふんわり。どちらも鍋の残り食材。
白みそで味付けして卵焼き機で弱火で焼くだけ。
最後はケシの実と青のりを振って、上面をオーブントースターで。

紅白買わなくてもきれいなこの飾り切りはいいねぇ。

昨日のこった煮物類(飾り切りの残りも)を詰めました。
貧乏くさいレシピだが「宝袋」です。

牛蒡は「細く長く地中にしっかり根を張るごぼうは縁起のよい食材」とな。
正月でなくとも我が家の食卓にはよく登場します。安いので。
たたき牛蒡は地味なので、昨日の残りの錦糸卵と糸唐辛子で飾りました。

豆姫、今日は痰ががらむ咳が始まり苦しそう。
そんな中でお弁当作り?
いえいえそんな鬼ではありません、ちゃんと寝てる間に作りましたよ。
朝一で病院いってお薬もらいました。
はやく笑顔がみたいよ~
Posted by つちのこ at 15:36│Comments(0)
│お弁当日記(+プチ豆姫話)